中華食材や中華調味料などを紹介します。

羊肉片（ヒツジ肉スライス）

火鍋料理に欠かせない羊肉。他のお肉に比べてコレステロールが少くビタミンBも豊富に含まれているので、とてもヘルシーなお肉として重宝されています。

牛百叶（牛ハチノス（第2の胃）

ハチノスのは牛の第2胃袋で、肉厚なのが特徴です。
　煮込みやスープの具材として利用されています。

牛肚（牛センマイ（胃））

センマイとは牛の第3胃袋で、ヒダヒダによる独特の歯ざわりとあっさりした食感が特徴です。
　焼肉や和え物でよく利用されています。

猪心（豚ハツ（心臓））

猪頭（豚の頭）

豚の頭は縁起物としてお祝いの席には欠かせない食材です。蒸しても煮込んでも美味しくお召し上がりいただけます。