青蒜（葉ニンニク）
2006.12.07
葉ニンニクは、殺菌作用・体力増強・血液循環の促進などに効果があるとされています。肉料理の隠し味に最適です。
米茜（アカザ）
2006.12.07
米茜は中国南部でとれる野菜で、やわらかくモチッとした食感が人気です。炒め料理に適しています。
芹菜（中国セロリー）
2006.12.07
ほどよい苦味とパリッとした歯ごたえが、人気の中華料理の定番野菜。和え物や炒め物に最適です。中国広東省の伝統的な野菜として日本でも有名です。
空心菜（クーシンサイ）
2006.12.07
豆苗（トウミョウ）
2006.12.07
やわらかく特有の香りを持つ豆苗は、炒め料理に適しています。
中国では人気の高い食材で、豆苗だけを炒めた「清炒豆苗」は定番メニューとなっています。
