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2008.10.13

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桂皮　（ニッキ（ケイヒ））

2006.12.08

いわゆるシナモンのことで、中国では魚肉の匂い消しや點心の味付けに用いられます。 腹部を暖め胃腸を整える効果があるので、漢方としても利用されています。

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風味豆豉　（トウチ辛味噌）

2006.12.08

大豆を発酵させたトウチを使用した辛味噌です。中国では煮物や炒め物など広く一般的に利用される調味料です。

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風味辣子鶏　（鶏味辛味噌）

2006.12.08

骨付きの鶏肉が入った唐辛子ベースの辛味噌です。鶏の風味が美味しさをより一層引き立てます。炒め物や麺に入れてお召し上がりください。

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香辣脆　（シャンラーセイ）

2006.12.08

中国貴州の特産品として有名な香辣脆は、独特な香りと旨みで人気があります。

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干（火扁）肉絲（細切牛肉味噌）

2006.12.08

油で揚げた細切り牛肉を辛味噌に漬け込んだ風味食品です。ご飯によく合い、食欲も進みます。

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